30/06/2012
Rebelote
Le 23 mai dernier c'était un orage de gros grelons qui noyait et mitraillait nos jardins
Avant hier soir vers 20 h 30 voici un état du ciel
ce front de nuages appelé arcus était juste au dessus de chez moi
à 21 heures
Photo l'Ardennais
photo l'Ardennais
Des trombes d'eau presqu'à l'horizontale poussées par un vent tres fort
j'ai laissé l'appareil photo car ma voisine âgée m'appelle au secours
elle a 7 cm d'eau dans son sous sol
les pompiers sont débordés alors on s'arme de seaux, de bassines et de raclettes
Le jardin est devenu une piscine
L'orage terminé je tombe dans mon lit KO On verra demain pour les dégats
Hier matin à peine levée voici un autre orage
un peu moins violent mais encore beaucoup d'eau
Mon rosier dont je suis si fière baisse un peu la tête
Ses grappes de fleurs sont gorgées d'eau
Et puis en début d'apres midi je découvre le spectacle
Epuisé par ces 2 orages et par le vent il s'est écroulé
ça c'était avant......
Et puis comme la loi des séries existe paraît il?
hier soir fuite d'eau à ma chaudière et devinez...de l'eau dans mon sous sol!!
ça va les seaux, et raclettes étaient encore "chauds"
je ne vous cacherai pas que je me suis couchée avec"le moral dans les chaussettes"
ce matin réveil à l'eau froide (ça remet les idées en place)
Evidemment c'est le W end alors ça veut dire eau coupée jusqu'à lundi début d'apres midi
si le chauffagiste ne vient pas trop tard
Ce jour il est en dépannage loin de chez moi
je viens de terminer de tailler totalement le rosier et Jeannot vient de m'aider à le redresser
Alors c'est bon pour aujourd'hui
Je pars squatter Brigitte et Jeannot
16:18 | Lien permanent | Commentaires (23)
27/06/2012
Recettes (suite)
Saucisson d'Ardennes
Pour 6 à 8 personnes
400 g de buiscuits à la cuillére
4 cuillerées de chocolat en poudre
100g d'amandes effilées
200g de beurre
1 demi verre de rhum ( petit verre à goutte )
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Emiettez les biscuits le + fin possible .
Ajoutez le chocolat en poudre, les amandes le beurre ramolli et le rhum
Mélanger bien le tout, malaxez
Roulez en forme de saucisson
Mettez au frigo pendant au moins 2 h
(je le fais la veille il se tient mieux )
Coupez en rondelles comme un saucisson
et servez avec une crème anglaise
Pâté à ma façon
2 rouleaux de pâte feuilletée
600 à 800 g d'épaule de porc désossée
2 petits suisse
2 jaune d'oeuf
4 à 6 beaux brins de persil
1 branche de thyn frais
1 gros oignon
1 belle gousse d'ail
de l'huile d'olive, du sel, du poivre
1 pointe de piment (selon goûts)
Hachez finement l'oignon et le faire fondre doucement dans l'huile d'olive
Pendant ce temps hachez la viande de porc
Lorsque les oignons sont transparents ajoutez le persil haché
Remuez bien le tout laissez revenir quelques instants, ajoutez l'ail pillé, la viande hachée le brin de thyn . mélangez bien le tout
Laissez cuire doucement en remuant souvent (5 à 7 mn) jusqu'à ce que la viande ai bien blanchi
ajoutez les 2 petits suisses, mélangez bien,ajoutez les 2 jaune d'oeufs,
Bien mélanger tous ces ingrédients et goûtez ,salez, poivrez et réajustez si besoin
Allumez le four à 220
Au dernier moment vous pouvez ajouter la pointe de piment
Si la preparation vous parait un peu trop liquide ajoutez un peu de chapelure
Abaissez la pâte feuilletée dans un moule beurré piquez un peu la pâte et versez y votre preparation Etalez bien la preparation sur la pâte
Couvrez avec la 2eme feuille de pâte, mouillez les bords et collez ensemble les 2 pâtes
N'oubliez pas de faire une petite cheminée au centre de votre pâte du dessus
Cuire 20 à 25 minutes
13:11 | Lien permanent | Commentaires (14)
23/06/2012
Comme promis
Voici pour celles et ceux qui me les ont demandé les recettes
GATEAU MOLLET ARDENNAIS
Pour 6 personnes
300 g de farine
4 oeufs
20 gr de sucre
300g de beurre
20 g de levure de boulanger
2 càs de lait
Travailler en fontaine la farine, les oeufs battus, le sucre, le beurre en pommade et la levure délayée dans le lait tiédi
laisser reposer environ une heure voire +
Mettre dans un moule en terre cuite (comme le moule à kougelhopf) bien beurré
Certains laisse encore lever, d'autres mettent de suite à cuire 30 mnutes à four moyen th 5-6
se mange avec un bon café et parfois avec de la gelèe de framboise ou de groseilles mais aussi avec une bonne crème anglaise
TARTE AU SUC' ARDENNAISE
pour la pâte
1 tasse de lait tiède
1 sachet de levure de boulanger
2 oeufs
1 càc de sucre à mèlanger à la levure+ un peu d'eau tiède pour l'aider à monter
3 pincées de sel fin
100 g de beurre ramolli
250 g de farine
pour la garniture de la tarte
1250g de sucre fin et des noisettes de beurre
dans un saladier mettre la farine en fontaine
y ajouter le sel,les oeufs, le beurre ramolli et le lait
melanger à le fourchette en incorporant peu à peu la farine
et en soulevant bien la pâte pour bien l'aérer
Ajouter le levure délayée et montée. Continuer à battre la pâte
Laisser reposer dans un endroit chaud ou tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume
Garnir la tourtière beurrée de la pâte l'étendre à la main et la laisser encore lever un peu
Sucrer et mettre genereusement des noisettes de beurre
Cuire à four chaud th 8 20 minutes environ
dans ma prochaine note je vous donnerais la recette du saucisson Ardennais et de mes pâtés
Je voudrais dire un merci tout particulier à mes amis Brigitte et Jeannot qui m'ont aidée à vous recevoir surtout le 2eme jour lorsque nous sommes rentres de la visite de Sedan
tout était pret (aperitif , tables mises et courses faites)
merci aussi aux blogueurs et blogueuses qui ont aidé à la vaisselle,
au service, et même aux pluches!
Maminie si un jour tu es en panne de nounou....
12:24 | Lien permanent | Commentaires (16)
20/06/2012
Au hasard des visites et des balades
Eglise Saint Rémy pres de la place Ducale
Au coin d'enfer régnait la bonne humeur
Le lendemain de la bloguinade Pas de pluie...
Nous nous sommes retrouvé à 11 chez moi
Tinou , folie's et GaÏa ont fait les fous dans le potager!
avant de prendre le chemin de la Belgique
Rochehaut
Bouillon
puis retour en France en passant par le château de Montcornet
Et le lac des vieilles forges
Tout a une fin !
c'est dans le square Rimbaud
devant ce kiosque que se termine cette 3 eme bloguinade
C'est en ce lieu qu'une dame Cruif a rencontre un beau militaire un jour de concert
de cette union est né Rimbaud
C'est aussi pres de ce kiosque qu' Arthur a écrit son tres beau poéme
"A la musique"
11:55 | Lien permanent | Commentaires (13)
18/06/2012
De ci, de là, de celui ci, de celle là....
Encore quelques images pleine de chaleur (pas dehors , mais dans les coeurs )
Lundi soir au campanile
Les frites ;Françoise aime....
Il n'a pas plut tout le temps ! la preuve!
De la musique pleine de soleil!
Les chocolats que Christian nous avaient fait livrer
Le gentil message de Pierrette sur son blog
Http://jevousregardevivre.blog50.com
Les messages d'amitié des amis blogueurs
Des rires et des chansons "au coin d'enfer"
Oui Gilbert nous a séduit Quelle voix
Il ferait une bonne recrue pour ma chorale!
Sur cette image prise d'une meurtrière du château
(vue sur le palais des princes de Sedan)
je vous laisse en musique et vous dis à demain pour la suite
10:46 | Lien permanent | Commentaires (14)
16/06/2012
Voila c'est fini...
Les bons moments dans la vie passent toujours trop vite
Merci à vous pour votre gentillesse
Je m'étais lancé un défi
Vous faire découvrir les Ardennes sous un autre visage que celui que l'on a tendance à lui donner
Le soleil a manqué mais je pense pouvoir dire
"Defit relevé "
Comme beaucoup j'attends vos images et je vous laisse faire les compte rendu
Voici des images en vrac vous pouvez toutes les recupérer
ça arrive de partout...
2 nouveaux! Edith (Judith) et son mari
Dans le château fort de Sedan avec notre gentil guide qui a su vous captiver...
et qui a tenté de nous enfermr dans la cave!
pendant ce temps là..tu as vu Renée comme le sol brille!
on dirait de l'or!
Les absents Pierrette Bob Christian Christiane étaient dans nos pensées ainsi que tous ceux que nous visitons regulièrement sur les blogs
A + pour quelques images en vrac
12:22 | Lien permanent | Commentaires (21)
06/06/2012
Un passage avant la dernière ligne droite
Bravo Josette
C'est bien du vin que je fabrique
Barbara toi tu aimes le goûter quand tu viens en France (Je t'en garde une bouteille)
Merci a vous pour les noms des fleurs
C'est la saison du sureau alors comme chaque annèe je fais mon vin de sureau
Voila la mise en bouteilles est faite
Voici la recette
25 fleurs de sureau
5 bouteilles de rosé ou de Blanc ( je préfère le rosé)
1 verre d'alcool de fruits
700 g de sucre
Laisser infuser 48 heures
Filtrer
Mettre en bouteille et attendre quelques mois avant de goûter (moderemment)
Je serai quelques jours en pause
Inutile de vous dire pourquoi....
Il parait qu'il va y avoir du monde!
Alors je J'ai trouvé où je vais me planquer..
Elle va me crier car j'ai les pattes un peu sales...
20:38 | Lien permanent | Commentaires (17)
01/06/2012
Fleurs
09:53 | Lien permanent | Commentaires (14)