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30/06/2012

Rebelote

Le 23 mai dernier c'était un orage de gros grelons qui noyait et mitraillait nos jardins

Avant hier soir vers 20 h 30 voici un état du ciel

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ce front de nuages appelé arcus était juste au dessus de chez moi

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à 21 heures

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Photo l'Ardennais

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photo l'Ardennais


Des trombes d'eau presqu'à l'horizontale  poussées par un vent tres fort

j'ai laissé l'appareil photo car ma voisine âgée  m'appelle au secours

elle a 7 cm d'eau dans son sous sol

les pompiers sont débordés alors on s'arme de seaux, de bassines et de raclettes

Le jardin est devenu une piscine

L'orage terminé je tombe dans mon lit KO  On verra demain pour les dégats

Hier matin à peine levée voici un autre orage

un peu moins violent mais encore beaucoup d'eau

 

Mon rosier dont je suis si fière baisse un peu la tête

Ses grappes de fleurs sont gorgées d'eau

Et puis en début d'apres midi je découvre le spectacle

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Epuisé par ces 2 orages et par le vent il s'est écroulé

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ça c'était avant......



Et puis comme la loi des séries existe paraît il?

hier soir fuite d'eau à ma chaudière et devinez...de l'eau dans mon sous sol!!

ça va les seaux, et raclettes étaient encore "chauds"

je ne vous cacherai pas que je me suis couchée avec"le moral dans les chaussettes"

ce matin réveil à l'eau froide (ça remet les idées en place)

Evidemment c'est le W end alors ça veut dire eau coupée jusqu'à lundi début d'apres midi 

si le chauffagiste ne vient pas trop tard 

Ce jour il est en dépannage loin de chez moi 

je viens de terminer de tailler totalement le rosier et Jeannot vient de m'aider à le redresser

Alors c'est bon pour aujourd'hui

Je pars squatter Brigitte et Jeannot


 

27/06/2012

Recettes (suite)

Saucisson d'Ardennes

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Pour 6 à 8 personnes

400 g de buiscuits à la cuillére

4 cuillerées de chocolat en poudre

100g d'amandes effilées

200g de beurre

1 demi verre de rhum ( petit verre à goutte )

 

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Emiettez les biscuits le + fin possible .

Ajoutez le chocolat en poudre, les amandes le beurre ramolli et le rhum

Mélanger bien le tout, malaxez

Roulez en forme de saucisson

Mettez au frigo pendant au moins 2 h

(je le fais la veille il se tient mieux )

Coupez en rondelles comme un saucisson

et servez avec une crème anglaise

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Pâté à ma façon


2 rouleaux de pâte feuilletée

600 à 800 g d'épaule de porc désossée

2 petits suisse

2 jaune d'oeuf

4 à 6 beaux brins de persil

1 branche de thyn frais

1 gros oignon

1 belle gousse d'ail

de l'huile d'olive, du sel, du poivre

1 pointe de piment (selon goûts)

Hachez finement l'oignon et le faire fondre doucement dans l'huile d'olive

Pendant ce temps hachez  la viande de porc

Lorsque les oignons sont transparents ajoutez le persil haché

Remuez bien le tout laissez revenir quelques instants, ajoutez l'ail pillé, la viande hachée le brin de thyn . mélangez bien le tout

Laissez cuire doucement en remuant souvent (5 à 7 mn) jusqu'à ce que la viande ai bien blanchi

ajoutez les  2 petits suisses, mélangez bien,ajoutez les 2 jaune d'oeufs,

Bien mélanger tous ces ingrédients et goûtez ,salez, poivrez et réajustez si besoin

Allumez le four à 220

Au dernier moment vous pouvez ajouter la pointe de piment

Si la preparation vous parait un peu trop liquide ajoutez un peu de chapelure

Abaissez la pâte feuilletée dans un moule beurré  piquez un peu la pâte et versez y votre preparation Etalez bien la preparation sur la pâte

Couvrez avec la 2eme feuille de pâte, mouillez les bords et collez ensemble les  2 pâtes

N'oubliez pas de faire une petite cheminée au centre de votre pâte du dessus

Cuire 20 à 25 minutes

 

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23/06/2012

Comme promis

Voici pour celles et ceux qui me les ont demandé les recettes

 

GATEAU MOLLET ARDENNAIS

Pour 6 personnes

300 g de farine

4 oeufs

20 gr de sucre

300g de beurre

20 g de levure de boulanger

2 càs de lait

Travailler en fontaine la farine, les oeufs battus, le sucre, le beurre en pommade et la levure délayée dans le lait tiédi

laisser reposer environ une heure voire +

Mettre dans un moule en terre cuite (comme le   moule à kougelhopf) bien beurré

Certains laisse encore lever, d'autres mettent de suite  à cuire 30 mnutes à four moyen th 5-6

se mange avec un bon café et parfois avec de la gelèe de framboise ou de groseilles mais aussi avec une bonne crème anglaise

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TARTE AU SUC' ARDENNAISE

 

pour la pâte

1 tasse de lait tiède

1 sachet de levure de boulanger

2 oeufs

1 càc de sucre à mèlanger à la levure+ un peu d'eau tiède pour l'aider à monter

3 pincées de sel fin

100 g de beurre ramolli

250 g de farine

pour la garniture de la tarte

1250g de sucre fin et des noisettes de beurre

 

dans un saladier mettre la farine en fontaine

y ajouter le sel,les oeufs, le beurre ramolli et le lait

melanger à le fourchette en incorporant peu à peu la farine

et en soulevant bien la pâte pour bien l'aérer

Ajouter le levure délayée et montée. Continuer à battre la pâte

Laisser reposer dans un endroit chaud ou tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume

Garnir la tourtière beurrée de la pâte l'étendre à la main et la laisser encore lever un peu

Sucrer et mettre genereusement des noisettes de beurre

Cuire à four chaud th 8   20 minutes environ

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dans ma prochaine note je vous donnerais la recette du saucisson Ardennais et de mes pâtés

 

Je voudrais dire un merci tout particulier à mes amis Brigitte et Jeannot qui m'ont aidée à vous recevoir surtout le 2eme jour lorsque nous sommes rentres de la visite de Sedan

tout était pret (aperitif , tables mises  et courses faites)

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 merci aussi aux blogueurs et blogueuses qui ont aidé à la vaisselle,

au service, et même aux pluches!

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Maminie si un jour tu es en panne de nounou....

20/06/2012

Au hasard des visites et des balades

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Eglise Saint Rémy pres de la place Ducale

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Au coin d'enfer régnait la bonne humeur

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Le lendemain de la bloguinade Pas de pluie...

Nous nous sommes retrouvé à 11 chez moi

Tinou , folie's et GaÏa ont fait les fous dans le potager!

avant de prendre le chemin de la Belgique

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Rochehaut

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Bouillon

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puis retour en France en passant par le château de Montcornet

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Et le lac des vieilles forges

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Tout a une fin !

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c'est dans le square Rimbaud 

devant ce kiosque  que se termine cette 3 eme bloguinade

C'est en ce lieu qu'une dame Cruif a rencontre un beau militaire un jour de concert

de cette union est né Rimbaud

C'est aussi pres de ce kiosque qu' Arthur a écrit son tres beau poéme

"A la musique"

18/06/2012

De ci, de là, de celui ci, de celle là....

Encore quelques images pleine de chaleur (pas dehors , mais dans les coeurs )

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Lundi soir au campanile

Les frites ;Françoise aime....

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Il n'a pas plut tout le temps ! la preuve!


podcastDe la musique pleine de soleil!

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Les chocolats que Christian nous avaient fait livrer

Le gentil message de Pierrette sur son blog

Http://jevousregardevivre.blog50.com

Les messages d'amitié des amis blogueurs

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Des rires et des chansons "au coin d'enfer"

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Oui Gilbert nous a séduit Quelle voix

Il ferait une bonne recrue pour ma chorale!

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Sur cette image prise d'une meurtrière du château

(vue sur le palais des princes de Sedan)

je vous laisse en musique et vous  dis à demain pour la suite


podcast

16/06/2012

Voila c'est fini...

Les bons moments dans la vie passent toujours trop vite

Merci à vous pour votre gentillesse

Je m'étais lancé un défi

Vous faire découvrir les Ardennes sous un autre visage que celui que l'on a tendance à lui donner

Le soleil a manqué mais je pense pouvoir dire

"Defit relevé "

Comme beaucoup j'attends vos images et je vous laisse faire les compte rendu

Voici des images en vrac vous pouvez toutes les recupérer

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ça arrive de partout...

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2 nouveaux! Edith (Judith) et son mari

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Dans le château fort de Sedan avec notre gentil guide qui a su vous captiver...

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et qui a tenté de nous enfermr dans la cave!

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pendant ce temps là..tu as vu Renée comme le sol brille!

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on dirait de l'or!

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Les absents Pierrette Bob Christian Christiane étaient dans nos pensées ainsi que tous ceux que nous visitons regulièrement  sur les blogs

A + pour quelques images en vrac

06/06/2012

Un passage avant la dernière ligne droite

Bravo Josette

C'est bien du vin que je fabrique

Barbara toi tu aimes le goûter quand tu viens en France (Je t'en garde une bouteille)

Merci a vous pour les noms des fleurs

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C'est la saison du sureau alors comme chaque annèe je fais mon vin de sureau

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Voila la mise en bouteilles est faite

Voici la recette

25 fleurs de sureau

5 bouteilles de rosé ou de Blanc ( je préfère le rosé)

1 verre d'alcool de fruits

700 g de sucre

Laisser infuser 48 heures

Filtrer

Mettre en bouteille et attendre quelques mois avant de goûter (moderemment)

 

Je serai quelques jours en pause

Inutile de vous dire pourquoi....

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Il parait qu'il va y avoir du monde!

Alors je J'ai trouvé où je vais me planquer..

Elle va me crier car j'ai les pattes un peu sales...

01/06/2012

Fleurs

je fais appel à vos connaissances pour le petit fils d'une amie

qui pourrait me dire les noms de ces fleurs?

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Merci pour lui

Et ça ? c'est mon travail du jour

qu'est ce que je fais ?

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