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07/03/2018

Le saviez vous?

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il y a quelques jours,j'ai mangé Chinois et me suis posée la question

Pourquoi des baguettes en guise de couverts ?

 

Les Asiatiques trouvent inconvenant de forcer un invité à couper lui même sa viande

et se refusent à apporter un gros morceau de viande sur une table

ils préfèrent tout couper en petits morceaux lorsqu'ils cuisinent

ainsi un couteau se révèle inutile

et les baguettes se révèlent plus utiles

pour aller repêcher les morceaux  dans la soupe

Selon la légende un empereur chinois aurait interdit tous les ustensiles en métal

dont les couteaux et les fourchettes de peur de se faire assassiner

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Le peuple chinois refusant  de manger avec les doigts

inventa les baguettes en utilisant deux morceaux de bambou

depuis elles n'ont pas changé de forme

mais existent dans toute sorte de matières; bois, ivoire, os, plastique

 

Une autre légende évoque une histoire datant d'il y a 500 ans

Yu un employé du roi de l'époque, s'était vu confier une mission très importante,

celle d'assécher la région qui avait subi de grandes inondations

Un jour alors qu'il venait de se préparer une soupe chinoise à la viande brulante

Il ne voulu pas attendre  que celle ci refroidisse

et eut l'idée de s' aider de deux petites branches  de bambou pour manger plus vite

Voyant que cette technique était

très efficace et pour ne plus perdre de temps,

Il la répéta tous les jours

Il fut par la suite imité par d'autres chinois

 

Ha! au fait je ne vous ai pas dit

je me suis régalée et j'ai mangé avec les baguettes!!!

 

 

 

Bonne soirée

 

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Commentaires

Et je rajouterais que manger avec des baguettes permet de plus petits bouchées, de manger plus lentement, on a jtout à y gagner . Dans le beau restaurant japonais L'amateur de thés, des repose baguettes en bronze confectionnés à la demande de Yuri la cheffe par un artiste japonais. Je ferai une photo la prochaine fois . Merci pour cette belle note bien documentée .

Écrit par : fanfan du fatras | 07/03/2018

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J'ai bien des baguettes à la maison, mais elles sont dans le buffet. Je m'en sers comme tuteurs pour les petites plantes.
Bien l'histoire que j'ignorais complètement.

Je te souhaite une bonne nuit et gros bisous.

Écrit par : judith | 07/03/2018

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Je n'y suis jamais arrivée à manger avec les baguettes.
J'aime l'art chinois. Notre fille est fan aussi et en ce moment reprends des cours de chinois. Elle compte retourner. Elle a déjà fait deux séjours, surtout au Tibet. Plutôt pro Tibet et je la comprends.
Bises
Geneviève

Écrit par : Genevieve | 08/03/2018

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ils ne connaissaient pas encore guy Degrenne ! amitiès

Écrit par : ventdamont | 09/03/2018

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Je n'ai jamais réussi à manger avec les baguettes chez un Chinois, moi non plus !
Merci pour les infos à propos de cet usage.
Bonne fin de journée,
Gérard.

Écrit par : CHAP | 10/03/2018

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J'avais presque fini de t'écrire ,et un bug grrrrr!!!
Je recommence
Merci pour ces explications,il fallait le savoir que cela venait de la peur d'un assassinat !
Moi je suis nulle mais Jean s'en sort très bien avec les baguettes
je suis contente pour tes opérations,tu vas pouvoir regarder de près ton jardin et tes créations!
Le printemps arrive avec les pollens(grrrr)
Gros bisous
Christiane

Écrit par : Christiane | 14/03/2018

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Merci pour l'bhistoire des baguettes. J'avoue que je n'arrive à manger avec elles. Mais j'aime la délicatesse de la cuisine chinoise et asiatique...Bises

Écrit par : héléne | 23/03/2018

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Je ne connaissais pas l'histoire des baguettes. Je ne sais pas si je saurais m'en servir.
Bises.

Écrit par : pimprenelle | 28/03/2018

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