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25/02/2015

A écouter


Il est plus doux d'entendre cette version faite par Graeme Allwright

il y a quelques années déjà

C'est un beau chant d'amour

 

La Marseillaise a été écrite  après  la révolution

C'était un chant de guerre

Les paroles n'ont plus le même sens à notre époque

Le sang impur était celui des paysans et des ouvriers

en opposition avec le sang pur des nobles

Je rêve... qu'un jour!

un homme au coeur bon décide de changer les paroles de notre hymne...

Merci à Graeme


 

07/02/2015

Le fromage préféré de Josette (mamédjo)

Lors de la bloguinade dans les Deux- Sèvres

Josette m'avait confiè que le plus grand plaisir que je pourrais lui faire

serait de lui trouver du fromage de Rocroi.

(Souvenir de sa jeunesse passée dans les Ardennes )

Fromage qui a pratiquement disparu

Seuls 3 fermiers le fabrique encore dans les Ardennes

et un seul d'entre eux est situé sur le terroir de Rocroi.

C'est une production artisanale (3 tonnes par an)

C'est un fromage de lait de vache écrémé

de forme carrée à la croute orangée odorante,

couvrant une partie molle trés claire,

due à la quasi absence de matière grasse

Fromage intéressant pour les régimes.

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La 1ere mention de ce fromage remonte au XVlllème siècle

attestée par des quotas de sel

attribués aux paysans pour la salaison des fromages

A l'époque le caillé était mis à sécher au dessus des cuisinières

Les femmes qui faisaient la traite des vaches se chargeaient de le fabriquer

apportant ainsi une source de revenus complémentaire au foyer

A l'époque les coquetiers de Charleville

qui s'approvisionnaient en oeufs et en beurre à la ferme

les affinaient dans leur propres caves.

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Lorsque je suis arrivée à Charleville en 74

j'en trouvais sur le marché de la Place Ducale

La ville de Rocroi organisait une foire au fromage très courue 

avec des concours de mangeurs de Rocroi...

Progressivement les fermiers,vers les années 90,

ont préféré écouler la totalité de leur lait auprès de leur coopérative.

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Dernièrement la chambre de commerce des Ardennes

(projette ?) de redonner l'importance quelle mérite 

à la production de ce fromage.

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 Les chtis ont la tarte au maroille

ici nous avons la tarte au Rocroi

400 gr de pate feuilletée

3 oeufs

150 gr de crème fraiche

Disposez sur la pâte étalée le fromage de Rocroi coupé en lamelles

délayez les oeufs et la crème

versez sur le fromage

Mettre à four moyen pendant environ 25 mn

 

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31/01/2015

Recette du bonheur

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Un enfant demande à son père:

-Dis papa, quel est le secret pour être heureux ?

Le père demande alors à son fils de le suivre, ils sortent de la maison,

le père sur le vieil âne et le fils suivant à pied.

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Et les gens du village de dire:

-Mais quel mauvais père qui oblige ainsi son fils d'aller à pied!

-Tu as entendu mon fils? Rentrons à la maison, dit le père.

Le lendemain ils sortent de nouveau,

le père ayant installé son fils sur l'âne et lui marchant à pied.

Les gens du village dirent alors:

-Quel fils indigne, qui ne respecte pas son vieux père et le laisse aller à pied!

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- tu as entendu mon fils ? Rentrons à la maison.

Le jour suivant ils s'installent tous les deux sur l'âne avant de quitter la maison.

Les villageois commentèrent en disant:

-Ils ne respectent pas leur bête à la surcharger ainsi!

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-Tu as entendu mon fils? rentrons à la maison.

Le jour suivant, ils partirent en portant eux même leurs affaires,

l'âne trottinant derrière eux.

Cette fois les gens du village y trouvèrent encore à redire:

-Voilà qu'ils portent eux mêmes leurs bagages maintenant!

C'est le monde à l'envers!

-Tu as entendu mon fils:

-Tu me demandais l'autre jour le secret du bonheur .

Peu importe  ce que tu fais,

il y aura toujours quelqu 'un pour y trouver à redire.

Fais ce que tu aimes et tu seras heureux!

 

                                                         Conte Africain source le jardindejoehah.com

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26/01/2015

Défit relevé



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4 ans avec ma grande soeur et nos petites robes en tricot

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5 ans avec cousins et cousines chez les grands parents

 

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10 ans jour de la confirmation

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12 ans avec ma soeur ainée Chantal et la 4eme de mes soeurs Véronique

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16 ans avec les copines de classe

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18 ans à Deauville

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18 ans toujours

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avec un ami

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20 ans en Bretagne

voila un échantillon de ma jeunesse

et la réponse au défit de 2 blogueuses

18/01/2015

Aprés...

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Aujourd'hui, dans la nuit du monde et dans l'espérance,

j'affirme ma foi dans l'avenir de l'humanité,

Je refuse de croire que les circonstances actuelles

rendent les hommes incapables de faire une terre meilleur.

Je refuse de partager l'avis de ceux qui prétendent l'homme

à ce point captif de la noirceur

Je refuse de penser que l'aurore de la paix et de la fraternité

ne pourra jamais devenir une réalité.

Je crois que la vérité et l'amour, sans conditions,

auront le dernier mot, en fin de compte,

La vie, même vaincue provisoirement

demeure toujours plus forte que la mort

Je crois fermement  qu'il reste l'espoir d'un matin radieux.

Je crois que la bonté pacifique deviendra, un jour,

La LOI pour tous .

Chaque homme pourra s'asseoir sous son figuier,

dans sa vigne ,et plus personne

n'aura aucune raison d'avoir peur

MARTIN LUTHER KING

Ne pas oublier mais ne pas rester dans la haine


 

 

 

13/01/2015

Coutume

Cherchant des photos de cartes anciennes

m'est revenu un souvenir

Chaque année pendant les 15 jours qui suivaient le premier de l' an

on rendait visite avec les parents

à l'entourage proche , famille, amis, malades pour presenter les voeux

Pour nous enfants c'était plutôt une corvée

le seul plaisir que l'on avait c'était de se "goinfrer de gâteaux "

Chez certain l'accueil était chaleureux

Chez d'autres il ne fallait surtout pas bouger et rester bien sage

Maman nous avait bien fait la leçon juste avant ...

Cette coutume a disparu aujourd'hui

pour l'an neuf j'ai gardé une autre coutume

Celle d'envoyer des cartes de voeux

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J'ai plaisir à les créer chaque année

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Les premières cartes sont apparues après 

  la création du 1er timbre en Angleterre en 1840

et la découverte peu apres du procédé de lithographie 

qui popularisa l'envoi des cartes de Noël

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Ces cartes étaient décorées de gui, de houx

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de sapins ou de crèche

On utilisa  ensuite plus souvent les cartes de visite

qui permettait d'écrire juste quelques mots

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celles ci sont peu à peu remplacée par des cartes de voeux

De nos jours  cartes virtuelle, sms etc...

Mais elles résistent et c'est tant mieux

Je profite de cette note pour

remercier les amis qui m'ont gâtée cette année

 

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01/01/2015

Bonne année

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29/12/2014

Une belle fête


Lorraine de naissance

j'ai  chaque année connu la venue de St Nicolas dans le village

C'était un événement attendu avec joie et avec aussi une certaine crainte

car il était accompagné du père fouettard et de son âne

il passait dans les 3 ecoles du village

(Oui à l'époque il y avait beaucoup d'enfants)

J'étais trés bavarde et j'ai souvenir que l'instit avait une année

collé une étiquette sur mon bureau

où il était inscrit

"Bonne élève mais trop bavarde

Distrait ses voisins.."!...La honte

Tout le temps de la visite je me suis contorsionnée

pour que l'étiquette ne soit pas lue par nos visiteurs

Hélas!! je me suis fait tirer l'oreille

et j'ai du promettre d'être moins bavarde à l'avenir

Promesses que je ne suis pas sure d'avoir tenue...

 

23/12/2014

Heureux Noël

 

 

 

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C'est la fée de NOËL

(Peut être une de chez Hélène )

qui sort de chez elle ce jour

pour vous souhaiter une très belle fête de Noël

entourée de ceux que vous aimez

Elle vous demande aussi

d'avoir une pensée pour ceux et celles qui seront seuls

 

 

Un petit tour sur la place Ducale où nous avons aussi une fée

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La fée lumière

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la mairie a revêtu ses beaux habits l

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un petit tour de patins?

15/12/2014

Moment de poésie

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L'enfant dit à l'oiseau

Voici des graines

Voici de l'eau

Je n'ai rien d'autre à vous offrir

Car je ne suis pas reine

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L'oiseau répondit à l'enfant

Voici pour vous mon simple chant

Il ne s'élève pas très haut

Je n'ai rien d'autre à vous offrir

Car je ne suis qu'un oiseau

A.Bernier




 
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